Obszar zainteresowania naukowego:

  • żywienie człowieka
  • dietetyka
  • wzbogacanie żywności
  • ocena sposobu żywienia
  • żywność prozdrowotna
  • nowoczesne metody kulinarne

Pasje i inne zainteresowania:

Swój wolny czas spędzam zazwyczaj z rodziną. Kocham piesze wycieczki po górach, jazdę na rowerze oraz pływanie. W zimie jeżdżę na nartach oraz znajduje czas na dobrą lekturę. Bez wątpienia moją pasją są również wypieki ciastkarskie.