Obszar zainteresowania naukowego:

  • żywienie w chorobach układu krążenia
  • żywienie w osteoporozie
  • zastosowanie inuliny w żywności
  • probiotyki
  • funkcjonalne mleczne napoje fermentowane

Pasje i inne zainteresowania:

Jestem miłośnikiem gór. Interesuję się filozofią, zwłaszcza Wschodu. Lubię dobrą muzykę, książkę i kino.