Obszar zainteresowania naukowego:

  • struktura i właściwości funkcjonalne skrobi oraz jej pochodnych
  • zastosowanie metod analitycznych w ocenie jakości żywności
  • ocena sensoryczna produktów żywnościowych

Pasje i inne zainteresowania:

Moją główną pasją są podróże, poznawanie nowych miejsc i ciekawych ludzi. W związku z tym w wolnych chwilach uczę się języków obcych. Bardzo lubię czytać, szczególnie książki o tematyce historycznej. Interesuje mnie również kino europejskie.