Obszar zainteresowania naukowego:

  • Mikrobiologia żywności
  • Higiena żywności
  • Analiza mikrobiologiczna żywności
  • Biotechnologia żywności
  • Wykorzystanie drożdży w produkcji żywności

Pasje i inne zainteresowania:

Interesuję się polską literaturą współczesną oraz polskim filmem. W wolnych chwilach gram na instrumentach klawiszowych. Dużo satysfakcji czerpię z pracy w ogrodzie w sezonie wiosenno-letnim.