Obszar zainteresowania naukowego:

  • edukacja żywieniowa
  • żywienie dzieci i młodzieży
  • wartość odżywcza białek żywności
  • nietermiczne metody utrwalania żywności
  • suplementy diety

Pasje i inne zainteresowania:

Wycieczki górskie, podróże, motoryzacja, literatura