Obszar zainteresowania naukowego:

  • profilaktyka chorób dietozależnych
  • bezpieczeństwo i higiena żywności
  • edukacja żywieniowa
  • zawartość substancji dodatkowych w żywności
  • ziołolecznictwo

Pasje i inne zainteresowania:

Ogrodnictwo, wykorzystanie roślin dziko rosnących w codziennym jadłospisie, jazda na rowerze.