Obszar zainteresowania naukowego:

  • żywienie dzieci i młodzieży
  • żywność prozdrowotna
  • żywność funkcjonalna
  • toksykologia żywności
  • higiena żywienia
  • monitoring zanieczyszczeń żywności

Pasje i inne zainteresowania:

żywność tradycyjna, sztuka kulinarna, turystyka kulinarna, podróże, film