Obszar zainteresowania naukowego:

  • edukacja żywieniowa
  • toksykologia żywności
  • żywienie człowieka zdrowego i chorego
  • indeks glikemiczny żywności
  • żywność wzbogacona
  • suplementy diety

Pasje i inne zainteresowania:

Pływanie, czytanie, chodzenie po górach, podróże